Metelepata

Patas Flambeadas en Córdoba, catering en general.

Pasaje Peatonal s/n - Cordoba - Córdoba

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Metelepata

Exquisitas patas de ternera y cerdo con las mas deliciosas salsas,para acompañar tus eventos.
Y te llevamos: El pan, los potes, las cucharitas para las salsas, servilletas,y MENCIONANDO VIVAVISOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te regalamos la tabla,el cuchillo y la chaira.
Nuestros clientes son todos los Cordobeses que hace años disfrutan del secreto de un sabor
Inconfundible en los momentos mas importantes.

En todos los casos incluye:

10 variedades de salsas.

Provenzal (ajo, perejil y mayonesa hellman’s)
Morrones (morrones asados al olio, y mayonesa hellman’s)
Azul ( roquefort, crema y brandy)
Criolla ( Pimiento rojo, cebolla y tomate en fondo de vinagreta)
Tártara ( pepinos agridulces, ciboulette y mayonesa hellman’s)
Oliva ( aceitunas verdes y mayonesa hellman’s)
Oliva ( aceitunas negras y mayonesa hellman’s)
Pikles ( pikles y mayonesa hellman’s)
Mexicana ( Tomates, cebolla, morron y jalapeños rojos)
Glacé de la cocción (salsa a base de vino blanco con la que se cocina la pata)

Otras salsas (opcionales)
Panceta ( panceta ahumada, cebolla rehogada y may hellman’s
Escabeche de berenjena ( pasta de escabeche de berenjena)
Anchoas ( pasta de anchoas, ajo y mayonesa hellman’s)

5 panes por personas

Además te regalamos
La tabla con blonda, cucharitas, servilletas. Y el cuchillo con la chaira.

PREGUNTAS FRECUENTES

Ustedes envían quien filetee a el evento?
Si el costo es de $ 50 debe ser reservado con 7 días de anticipación

Debo devolver la tabla y/o el cuchillos una vez terminado el evento?
No todo lo que te enviamos esta incluido en el servicio y no tiene devolución


El envío de la pata tiene un cargo adicional?
No el envío esta incluido en el servicio siempre que este dentro del radio de Córdoba capital.

Con cuantos días debo reservar mi pedido?
Con 48 hs de antelación es suficiente aunque este es relativo ya que hay fechas donde ya no tenemos espacio de elaboración UNA SEMANA ANTES, debido a que trabajamos con carne que recibimos en el día de su elaboración ( no utilizamos carne freezada ni hacemos pre horneado ) , recomendamos que haga su reserva con la mayor anticipación posible.

Tienen panes saborizados?
Si bien los podemos proveer a pedido sin dificultad, recomendamos que el exquisito sabor de una pata adobada con finas hierbas y los variados sabores de nuestras salsas permiten degustar una gama de sabores que no deberían mezclarse con otro sabor agregado por el pan, por esto nuestra recomendación es sinceramente utilizar pan bien dorado y suave por dentro como el que le llevamos a su evento, de todas formas queda esto a su criterio.

Tienen alguna otra comida para eventos?
Si ; disponemos de empanaditas de copetín ( arabes, criollas ,choclo y jamón y queso) , bocaditos y pollos rellenos.

Puedo guardar las salsas por tiempo prolongado?
Nuestras salsas están hechas con los mejores productos que se consiguen en el mercado y no utilizamos ningún tipo de conservantes a tal fin, preservando así el buen sabor de lo casero, es por esto que las salsas se deben consumir dentro de las 48 hs de recibidas, lo que si se puede freezar por termino de 30 días es el Glacé de la cocción y se lo puede utilizar para acompañar alguna otra comida de su agrado.

Puedo freezar pata que me sobró?
Si se puede freezar dentro de una bolsa tipo ziploc o similar durante 1 mes, recomendamos retirar del freezer 7 horas antes de darle un golpe de horno para calentarla adicionando el glacé de la cocción previamente descongelado y calentado.

Marcelo Conejero
0351 - 153-373307
03543-448134
NEXTEL 153*3976
metelepata@gmail.com

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