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Vinos Orgánicos y Vinos veganos

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Vinos Orgánicos y Vinos veganos

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¿Qué son los Vinos Orgánicos Certificados?

El Vino Orgánico es aquel elaborado a partir de uvas orgánicas certificadas y de procesos de elaboración orgánica también certificados. Esto implica que en la elaboración de Vino Orgánico no se utilizan fertilizantes, plaguicidas de síntesis química ni OGMs (organismos genéticamente modificados).

Para asegurar que un vino sea orgánico, los viñedos y la bodega elaboradora deben haber sido inspeccionadas rigurosamente por una Autoridad Certificadora de productos orgánicos. Luego debe verificarse que en la etiqueta del producto se encuentre el logo de la certificadora orgánica que intervino en los distintos procesos. Esto brinda garantía de que se están consumiendo alimentos sin restos de pesticidas tóxicos ni manipulación genética.


¿Qué son los Vinos Veganos?

Los productores de vinos (tanto orgánicos como convencionales) no están obligados a declarar en la etiqueta cuando utilizan elementos animales como agentes mejoradores. Estos elementos incluyen: huevos blancos (para dar brillo a los vinos tintos), caseína (proteína de leche utilizada para dar un sabor más suave), gelatina (para quitar la acidez), etc.
Cuando estos agentes son utilizados, no permanecen en el vino pero descienden al fondo del tanque y pueden notarse al retirar el vino mediante un proceso llamado “trasegado”.

Nuestros vinos son aptos para Veganos (Vegetarianos Estrictos), ya que no utilizan elementos derivados de animales; en su lugar se utilizan elementos como la bentonita (polvo inerte de arcilla), el cual actúa como agente mejorador pero no genera inconvenientes para Vegetarianos y Veganos (Vegetarianos Estrictos).

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