IGA

CURSOS:

ESPECIALISTA EN GASTRONOMIA Y ALTA COCINA (2 años)
Objetivos
» Contar con una formación integral y las destrezas necesarias para insertarse en el mercado laboral y así obtener una profesión con salida laboral inmediata.

» Brindar una profesión con salida laboral inmediata.

» Difundir nuestra gastronomía alrededor del mundo, participando en eventos nacionales e internacionales.

» Brindar una educación gastronómica de la más alta calidad.

» Preparar al alumno para ser excelente cocinero y proveerlo de todos los conocimientos para ser un verdadero CHEF y un emprendedor exitoso.

PASTELERIA PROFESIONAL (1 año)
» Capacitar a los alumnos en el área de pastelería y panadería con sólidos conocimientos en el tratamiento de materias primas, técnicas modernas y tradicionales de elaboración.

» Brindar una profesión con salida laboral inmediata.

» Adquirir los conocimientos necesarios para trabajar en hoteles y servicios de eventos o instalar su propia empresa.

» Brindar una educación gastronómica de la más alta calidad impartiendo una educación integral a los alumnos.

COCINERITOS:
Excelente oportunidad para niños y niñas de iniciarse en el arte de la cocina. Cocineritos enseña de manera práctica y divertida los secretos y atributos de la buena cocina, el reconocimiento de ingredientes y valores fundamentales como la higiene y el cuidado de los utensilios, presentando sus propios platos y postres a la medida de pequeños grandes chef.

Los alumnos incrementan las habilidades motrices, de lectoescritura, comprensión de instrucciones, trabajo en grupo, reconocen y utilizan de manera adecuada utensilios e ingredientes, aprendiendo técnicas y procesos de cocción, obteniendo asombrosos resultados.

CURSOS CORTOS:
Cursos


• Administración de Restaurantes
• Barman/Barwoman
• Chef Express
• Chef Express II
• Chocolateria I
• Chocolateria Profesional
• Chocolateritos
• Cocina dietética, macrobiótica y vegetariana
• Cocina Dulce
• Cocina Española
• Cocina Italiana
• Cocina Japonesa
• Cocina Mexicana
• Dulces y conservas
• Panadería y Pastelería
• Pasteleria para eventos
• Servicio y atención al cliente
• Sommelier
• Sushi

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